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紅ズワイガニの身を食べやすく丁寧にほぐしました。紅ズワイガニは甘みが強いのが特徴で、カルシウムが多く、高タンパク・低脂肪なので健康志向のかたには最適です。焼きばらは海苔の原料を四角くする前の状態の時の原料を素干しして乾燥させて焼いたもので旨味があります。